Symbole gourmand du printemps et du début de l’été, la fraise est l’un des fruits les plus attendus de l’année en Belgique. Cultivée localement, elle séduit par sa couleur éclatante, son parfum délicat et sa saveur sucrée. Des marchés aux jardins familiaux, elle s’invite dans de nombreuses recettes, des plus simples aux plus raffinées. Nature,…
Un cadre idyllique, 25 chambres confortables afin de profiter d’un séjour touristique, pour organiser un repas d’entreprise ou un événement familial. Les chambres se répartissent en trois lieux de vie : le Beau Séjour, le Côté Jardin et le Lavandier, offrant chacun une âme propre à séduire. Au confort s’ajoute l’allégresse que suscite l’harmonie si…
INGRÉDIENTS Pour la truite : 2 truites (entières) saumonées (Pisciculture de la Wamme à Hargimont) 500 gr de sel marin 100 gr de zestes de citron 70 gr de zestes d’orange 10 gr de graines de coriandre 25gr de graines de fenouil 250 gr de sucre roux 1 botte d’aneth Pour l’huile à l’ail des…
Passionné de vin, Antoine Williot a transformé au fil des années cette passion en véritable métier. Formé en œnologie puis sommelier diplômé en 2019, il crée Les vins d’Antoine en 2016 avant d’ouvrir son magasin à Spy en 2018. Aujourd’hui, il travaille majoritairement en importation directe avec des vignerons, principalement en France, mais aussi en…
Un carré de chocolat qui fait du bien après une journée trop longue. Une odeur de tarte aux pommes qui ramène instantanément en enfance. Un repas trop copieux qui nous rend légèrement irritable… Depuis quelques années, une discipline fascinante s’intéresse à ce lien très intime entre ce que nous mangeons et ce que nous ressentons…
INGRÉDIENTS Pour la pâte à frire 130 gr de farine de maïs 130 gr de lait 1 œuf 5 gr de sel 20 gr de sucre 15 gr de levure chimique Pour la farce 400 gr de chair à saucisse italienne 8 langoustines 2 œufs Poivre Pour la sauce Les têtes et carcasses des langoustines…
Situé sur les hauteurs de La Plante à Namur, Attablez-vous séduit par son cadre contemporain et élégant, où lumière naturelle et arbres fleuris créent une ambiance apaisante. Au centre du restaurant, une belle cave à fromages ravira les amateurs de saveurs affinées. La cuisine du chef Charles Jeandrain marie avec finesse créativité et…
Bénédicte, Raphaël et leur équipe vous accueillent à l’Essentiel, du mercredi au samedi, aux portes de Namur, pour un moment étoilé, une expérience culinaire hors du commun. Entre classiques de la gastronomie et nouvelles créations, l’Essentiel vous propose une carte riche en contrastes de saveurs et de textures. Le chef Raphaël Adam et son…
Restaurant locavore La richesse de nos terres… Le savoir-faire des artisans wallons… Le respect des denrées… Des pêcheurs soucieux de la durabilité… Permettez-moi de mettre en scène pour vous ces produits où le goût de chaque ingrédient sera ma priorité ! Julien Malaisse Chaussée de Louvain, 380 5004 Namur pdcv.contact@gmail.com 0479/06 49…
Découvrez NE5T Hôtel & Spa – un havre d’élégance et de sérénité à Namur Nichée sur les hauteurs de la citadelle, dans une ancienne ferme en pierre rénovée, NE5T est la première adresse de la Maison Gersdorff, une initiative familiale de Christine et Benoît Gersdorff. Cet établissement 4* unique en Wallonie offre une expérience raffinée au…