Tagliolini fraîches bresaola et burrata de Gersande (EmociÓn Restaurant)

Une recette rapidissime mais gourmande à souhait avec ce magnifique produit qui nous vient des Pouilles, la burrata. Délicate, au cœur coulant et crémeux, elle se déniche facilement dans votre petite épicerie italienne favorite. Se dégustant en toute simplicité avec juste un filet d’huile d’olive, une pointe d’assaisonnement quelques tomates et feuilles de basilic, elle…

Marco Magazzino – Casabox

Apéro 2 personnes Apéro 4 personnes Menu viande 2 personnes Menu poisson 2 personnes Menu végétarien 2 personnes « CASABOX » BY MARCO MAGAZZINO COMMENT ÇA MARCHE ? Passez votre commande en ligne sur WWW.CHEZMARCO.BE Vous serez livrés à la maison ! Nos « casabox » menus changent toutes les semaines. Nos « casabox » apéros tous les mois. Vous avez…

Recette de Nicolas Alberty

Filet pur de porc de « Nassogne » sur un tartare de légumes, tuile à la fleur de sel et crème fouettée au romarin. de Nicolas Alberty POUR 4 PERSONNES LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 gr de filet pur de porc de « Nassogne » 4 grosses tomates « grappe » 150 gr…

Marco Magazzino

NOTRE ATELIER DE PRODUCTION Fort de sa position centrale, à quelques centaines de mètre des plus grands axes autoroutiers, notre atelier de production et de stockage permet l’approvisionnement journalier de nos points de vente partout en Belgique. Très important pour garantir des produits frais à notre clientèle. UN PEU D’HISTOIRE… Benvenuti Chez Marco Magazzino. Fondée…

Recette de Régis : Magret de canard

Le magret de canard, mousseline de butternut au citron confit, jus de veau corsé aux épices tandoori, poêlée gourmande de pommes et poires de Regis Alexandre POUR 4 PERSONNES LES INGRÉDIENTS 2 magrets de canard de +/- 300gr un butternut une cuillère à café de citron confit 2 pommes 2 poires 2 cuillères à soupe…

Quel sera le meilleur millésime à boire ?

Voici l’une des questions les plus courantes parmi les amateurs de vin. En fait, chaque vin doit être goûté au bon moment. En particulier, il existe des types qui donnent le meilleur d’eux-mêmes tout de suite, comme le Prosecco. Par contre, notre Barolo ou notre Brunello ont besoin de beaucoup de temps pour être appréciés.…

La recette de Régis

UNE ANGLAISE À BANGKOK (Ma version du Fish and Chips) LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : • 4x120gr de poisson à chair ferme (Saumon, Colin…) • 400gr de petits pois • Citron vert • Piment d’Espelette • Mayonnaise (maison) • Sésame blanc • Algues Wakamé • Topinambours • 1dl de sauce soja • 1dl de…

Des tapas, muchas gracias

Rien qu’à entendre le nom de ces petits amuse-bouches, nos papilles frétillent et l’envie de s’évader gustativement prend les devants ! Le soleil, le Flamenco, les toréros rythment les fiestas Ibericas. Tout cela sans compter sur leurs célèbres Tapas, car, une Espagne sans Tapas, c’est aussi inconcevable qu’une Belgique sans frites ! UN PEU D’HISTOIRE……