Passionné de vin, Antoine Williot a transformé au fil des années cette passion en véritable métier. Formé en œnologie puis sommelier diplômé en 2019, il crée Les vins d’Antoine en 2016 avant d’ouvrir son magasin à Spy en 2018. Aujourd’hui, il travaille majoritairement en importation directe avec des vignerons, principalement en France, mais aussi en…
Un carré de chocolat qui fait du bien après une journée trop longue. Une odeur de tarte aux pommes qui ramène instantanément en enfance. Un repas trop copieux qui nous rend légèrement irritable… Depuis quelques années, une discipline fascinante s’intéresse à ce lien très intime entre ce que nous mangeons et ce que nous ressentons…
INGRÉDIENTS Pour la pâte à frire 130 gr de farine de maïs 130 gr de lait 1 œuf 5 gr de sel 20 gr de sucre 15 gr de levure chimique Pour la farce 400 gr de chair à saucisse italienne 8 langoustines 2 œufs Poivre Pour la sauce Les têtes et carcasses des langoustines…
Quand les températures chutent et que les jours raccourcissent, la courge butternut s’invite naturellement dans les cuisines belges. Avec sa forme élancée, sa chair orangée et son goût délicatement sucré, elle incarne le réconfort hivernal par excellence. Polyvalente, nourrissante et durable, cette courge est devenue un incontournable des marchés en hiver. Mais au-delà de ses…
Situé sur les hauteurs de La Plante à Namur, Attablez-vous séduit par son cadre contemporain et élégant, où lumière naturelle et arbres fleuris créent une ambiance apaisante. Au centre du restaurant, une belle cave à fromages ravira les amateurs de saveurs affinées. La cuisine du chef Charles Jeandrain marie avec finesse créativité et…
Bénédicte, Raphaël et leur équipe vous accueillent à l’Essentiel, du mercredi au samedi, aux portes de Namur, pour un moment étoilé, une expérience culinaire hors du commun. Entre classiques de la gastronomie et nouvelles créations, l’Essentiel vous propose une carte riche en contrastes de saveurs et de textures. Le chef Raphaël Adam et son…
Restaurant locavore La richesse de nos terres… Le savoir-faire des artisans wallons… Le respect des denrées… Des pêcheurs soucieux de la durabilité… Permettez-moi de mettre en scène pour vous ces produits où le goût de chaque ingrédient sera ma priorité ! Julien Malaisse Chaussée de Louvain, 380 5004 Namur pdcv.contact@gmail.com 0479/06 49…
Découvrez NE5T Hôtel & Spa – un havre d’élégance et de sérénité à Namur Nichée sur les hauteurs de la citadelle, dans une ancienne ferme en pierre rénovée, NE5T est la première adresse de la Maison Gersdorff, une initiative familiale de Christine et Benoît Gersdorff. Cet établissement 4* unique en Wallonie offre une expérience raffinée au…
Le nouveau restaurant & comedy club à ne pas manquer, en plein cœur de Namur ! Chez Guillaume, on y partage une cuisine revisitée et des spectacles d’humour dans une ambiance chic et chaleureuse. Brunch en famille, resto entre amis ou QG pour bosser, tout est pensé pour s’y sentir comme à la maison.…
Chaque famille a son histoire, bienvenue dans la nôtre Le restaurant CCnomie vous offre une cuisine authentique et familiale, portée par la passion commune de David Coisman et de sa femme Charlier MF pour les produits de notre terroir. Récompensé par le Gault & Millau et le Bib Gourmand Michelin, CCnomie est une…