Recette de Nicolas Alberty
Filet pur de porc de « Nassogne » sur un tartare de légumes, tuile à la fleur de sel et crème fouettée au romarin. de Nicolas Alberty POUR 4 PERSONNES LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 gr de filet pur de porc de « Nassogne » 4 grosses tomates « grappe » 150 gr…