Un cadre idyllique, 25 chambres confortables afin de profiter d’un séjour touristique, pour organiser un repas d’entreprise ou un événement familial. Les chambres se répartissent en trois lieux de vie : le Beau Séjour, le Côté Jardin et le Lavandier, offrant chacun une âme propre à séduire. Au confort s’ajoute l’allégresse que suscite l’harmonie si…
INGRÉDIENTS Pour la truite : 2 truites (entières) saumonées (Pisciculture de la Wamme à Hargimont) 500 gr de sel marin 100 gr de zestes de citron 70 gr de zestes d’orange 10 gr de graines de coriandre 25gr de graines de fenouil 250 gr de sucre roux 1 botte d’aneth Pour l’huile à l’ail des…
À Ciney et aux alentours, Régis Alexandre est une figure emblématique de la cuisine. Ses vingt années d’expérience, à la tête de L’Alexandrin d’abord et du Comptoir du Goût ensuite, lui ont conféré une renommée plus qu’appréciable.
On connaît les repas dits ‘à quatre mains’ concoctés par deux chefs le temps d’une soirée : voici un événement culinaire à… 16 mains, un record en province de Namur. Huit chefs s’unissent pour créer un menu unique de 7 services pendant un seul WE.