La neuro gastronomie : quand notre assiette influence nos émotions
Un carré de chocolat qui fait du bien après une journée trop longue. Une odeur de tarte aux pommes qui ramène instantanément en enfance. Un repas trop copieux qui nous rend légèrement irritable… Depuis quelques années, une discipline fascinante s’intéresse à ce lien très intime entre ce que nous mangeons et ce que nous ressentons…










