Aventures gourmandes insolites au coeur de la Wallonie – Packraft combiné randonnée et descente rivière

Le packraft kézako ? C’est une sorte de kayak gonflable, suffisamment petit et léger (environ 4 kg) pour être glissé dans un sac à dos. Il permet de partir en randonnée, remonter le fil d’un cours d’eau, et redescendre tranquillement au point de départ. EXPLORER LA BELGIQUE SOUS UNE AUTRE PERSPECTIVE : AQUATIQUE… Le packraft permet d’explorer d’autres lacs ou cours d’eau que…

Alliez les plaisirs du palais, de la gastronomie à la cause

Le 3 février 2024, La Promesse d’Hélène organisera à Namur (Naninne), son premier cabaret des saveurs. L’évènement réunira le mentaliste Benjamin Ghislain pour l’animation, 4 grands chefs pour le repas. À savoir : San Degeimbre, 2 étoiles (Air du temps); Charles Jeandrain, 1 étoile (Attablez-vous); César, le participant belge de Top Chef 2023; Adelina et…

Portrait chinois : Quentin Dupont Chef à domicile / Traiteur gastronomique pour Toque & Chez Vous

C’est à l’École Hôtelière Provinciale de Namur que j’effectue mes études m’ouvrant les portes du secteur de la restauration. En 2011, je suis diplômé et me vois décerner le prix de pâtisserie par le jury dont le célèbre Pierre Marcolini faisait partie. Une fois diplômé, je me lance dans la vie active et travaille dans des endroits de grande renommée tel que l’Atelier…

Une meilleure posture grâce à l’exercice

« Tiens-toi droit », « Redresse-toi », « Laisse tes épaules basses »… ça vous rappelle quelque chose ? Pourquoi est-ce si important ? Pourquoi faut-il tant faire attention à sa posture ? Une bonne posture signifie que les muscles autour de la colonne vertébrale sont équilibrés et soutiennent le corps de manière équitable. Cependant,…

L’art de l’élevage en barrique

L’hiver apporte avec lui des moments chaleureux, des soirées près de la cheminée, et une table garnie de plats riches en saveurs, notamment des mets à base de gibier. Ces plats robustes exigent souvent des vins puissants, équilibrés et complexes, et c’est ici que l’art de l’élevage en barrique entre en jeu. Dans cet article, nous explorerons l’influence de l’élevage en barrique sur le vin,…

Les plantes à adopter chez soi

Elles ont la réputation de purifier l’air et d’avoir des bienfaits sur notre santé… Mais quelles sont les meilleures plantes à avoir dans son habitation ? Pourquoi en avons-nous réellement besoin dans notre intérieur, et surtout, à quel endroit les placer pour exploiter leur plein potentiel ? On vous répond enfin ! DANS LE SALON…

Les fruits & légumes d’hiver

On la redoute un peu, cette saison hivernale. La disparition des tomates et des courgettes au profit des panais, chous et bettes… peut sembler un peu triste. Mais ces légumes sont en réalité, gorgés de bienfaits insoupçonnés ! Manger de saison est un geste responsable mais vous apporterez aussi à votre corps ce dont il a besoin pour rester en forme durant l’hiver. Quelques exemples…