Sous le soleil exactement !

L’été est là, et il est temps de se rafraîchir avec des vins qui pétillent d’énergie et de saveurs ! Que ce soit pour un apéro improvisé sur la terrasse, un pique-nique au bord de l’eau ou un dîner festif sous les étoiles, nos vins d’été seront vos alliés pour des moments inoubliables. Notre sélection de blancs éclatants, de rosés charmeurs et de rouges gourmands vous promet des escapades gustatives hors du commun. Chaque bouteille est le fruit du travail passionné de vigneronnes qui insufflent leur amour du terroir dans chaque gorgée. Cet été, osez la différence et laissez nos vins vous transporter vers des horizons de fraîcheur et de plaisir. À la bonne vôtre !

Liparis 2023

Domaines Auriol – IGP Pays d’Oc

Pinot noir

Avec sa robe claire et scintillante, ce vin s’exprime sur des arômes de cassis et de violette. En bouche, il offre une belle vivacité et beaucoup de gourmandise. Ce rosé affiche un bel équilibre entre acidité et douceur avec une belle longueur en bouche. Pour la petite histoire, Liparis est le nom d’une petite orchidée sauvage que l’on peut notamment trouver du côté de Carcassonne. Sauvage, c’est aussi la manière dont on pourrait qualifier ce vin qui pimentera à coup sûr vos soirées estivales.

Idées recettes

Scampis grillés, sauce à l’avocat et citron vert

Salade au saumon fumé, feta et poivrons doux

Les Bouches Rouges « L’oubli » 2022

Château Coupe – Roses – AOP

Minervois Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre

Ce trésor de la Collection Les Bouches Rouges évoque des réminiscences d’enfance. Il nous plonge dans les senteurs épicées de nos vacances, traversant la garrigue méditerranéenne et découvrant son maquis parfumé. En bouche, ce rosé révèle des notes de fraises écrasées, offrant une expérience à la fois douce, chaleureuse et rafraîchissante. Avec son caractère typiquement méridional, il est le compagnon parfait pour vos soirées d’été. Réunissez vos amis et laissez ce vin ensoleillé illuminer vos repas estivaux !

Idées recettes

Tarte provençale aux courgettes, tomate et thon

Légumes du soleil à la mozzarella

Zulmira 2022

Quinta de Sao Bento da Batalha – DOC

Vinho Verde Loureiro, Arinto

Zulmira, c’est un vin blanc envoûtant, aux arômes d’agrumes et de fleurs, délicats et raffinés, qui s’exprime avec élégance et une finesse remarquable. Sa douceur légèrement fruitée est parfaitement équilibrée par une acidité vive et stimulante. Léger en bouche, il déborde de saveurs captivantes et reste d’une fraîcheur exquise jusqu’à la dernière gorgée.

À déguster bien frais et uniquement en bonne compagnie !

Idées recettes

Palourdes au beurre, ail et persil

Ceviche de dorade, mangue et citron

Instinctive 2021

L’Affût – Vin de France

Sauvignon blanc, Chardonnay, Chenin, Pineau

Pour son premier opus, Isabelle Pangault nous offre un vin où les arômes envoûtants de fruits exotiques et de sureau captivent les sens dès la première inhalation. En bouche, son attaque gourmande sur le gras séduit immédiatement, offrant une sensation veloutée et généreuse qui évoque le plaisir pur. La finale fraîche vient subtilement clore cette expérience gustative, laissant une empreinte délicieuse et une persistance aromatique qui enchante le palais longtemps après la dégustation.

Idées recettes

Carpaccio de Saint-Jacques aux asperges

Fleurs de courgettes farcies au chèvre frais

La Petite Robe Rouge 2022

Anaïs Sirop – AOP

Côtes du Rhône Grenache, Syrah

Avec sa séduisante robe rouge intense qui étincelle sous les projecteurs, ce vin généreux attire irrésistiblement le regard et invite à la dégustation. Il évoque un bouquet enivrant de fruits gorgés de soleil, où les notes épicées et poivrées dansent avec grâce sur le palais, apportant une harmonie parfaite à sa puissance. Laissez-vous séduire par le charme envoûtant de cette petite robe rouge qui ne vous laisser pas indifférent !

Idées recettes

Brochette de bœuf au romarin

Fajitas de poulet, poivrons, salsa de maïs

Audace 2023

Les Terres d’Armelle – IGP

Coteaux de Béziers Cinsault

Une explosion de saveurs qui charment les papilles dès la première gorgée pour ce 100 % Cinsault. En bouche, sa texture souple et croquante enveloppe le palais avec une élégance remarquable, créant un équilibre parfait entre fraîcheur et saveur. C’est le compagnon idéal pour les moments conviviaux entre amis, avec sa gourmandise enivrante et son caractère savoureux qui en font le vin parfait pour toutes les occasions. N’hésitez pas à le déguster légèrement rafraichi si le mercure s’affole !

Idées recettes

Assortiments de tapas
Tagliatelles tomate, basilic, burrata