Tagliolini fraîches bresaola et burrata de Gersande (EmociÓn Restaurant)
Une recette rapidissime mais gourmande à souhait avec ce magnifique produit qui nous vient des Pouilles, la burrata. Délicate, au cœur coulant et crémeux, elle se déniche facilement dans votre petite épicerie italienne favorite. Se dégustant en toute simplicité avec juste un filet d’huile d’olive, une pointe d’assaisonnement quelques tomates et feuilles de basilic, elle…