de Aichi Jamal – Les Terrasses du Prince RECETTE Dans une poêle, saisir le magret de canard sur le côté graisse. Dès qu’il y a une belle coloration, retirer la graisse et remplacer par du beurre. Ajouter une échalote, une gousse d’ail écrasée et saisir l’autre côté. Ensuite, enfourner le magret 9 minutes dans un…
Tout l’été, profitez de la Guinguette éphémère du Barathym. Une grange transformée en restaurant avec un cadre tout à fait atypique offrant une cuisine aux accords bistronomiques parfaits. Une escapade fine et gourmande, qu’on recommande vivement. En cuisine, on mène la danse en proposant une formule d’entrées, plats et desserts, renouvelée tous les quinze jours…
Les Glaces de Patricia Les pralines de Denis Ariqua Le Gin de Namur Les Bocaux Belges Amateur de bonnes tables, de produits locaux et de créations inédites, Namur regorge également de nombreuses manières de satisfaire vos papilles. Découvrons ensemble un échantillon de ce que l’on peut trouver dans notre belle région. C’EST L’HEURE DE L’APÉRO…
Une recette rapidissime mais gourmande à souhait avec ce magnifique produit qui nous vient des Pouilles, la burrata. Délicate, au cœur coulant et crémeux, elle se déniche facilement dans votre petite épicerie italienne favorite. Se dégustant en toute simplicité avec juste un filet d’huile d’olive, une pointe d’assaisonnement quelques tomates et feuilles de basilic, elle…
Apéro 2 personnes Apéro 4 personnes Menu viande 2 personnes Menu poisson 2 personnes Menu végétarien 2 personnes « CASABOX » BY MARCO MAGAZZINO COMMENT ÇA MARCHE ? Passez votre commande en ligne sur WWW.CHEZMARCO.BE Vous serez livrés à la maison ! Nos « casabox » menus changent toutes les semaines. Nos « casabox » apéros tous les mois. Vous avez…
Filet pur de porc de « Nassogne » sur un tartare de légumes, tuile à la fleur de sel et crème fouettée au romarin. de Nicolas Alberty POUR 4 PERSONNES LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 gr de filet pur de porc de « Nassogne » 4 grosses tomates « grappe » 150 gr…
NOTRE ATELIER DE PRODUCTION Fort de sa position centrale, à quelques centaines de mètre des plus grands axes autoroutiers, notre atelier de production et de stockage permet l’approvisionnement journalier de nos points de vente partout en Belgique. Très important pour garantir des produits frais à notre clientèle. UN PEU D’HISTOIRE… Benvenuti Chez Marco Magazzino. Fondée…
Le magret de canard, mousseline de butternut au citron confit, jus de veau corsé aux épices tandoori, poêlée gourmande de pommes et poires de Regis Alexandre POUR 4 PERSONNES LES INGRÉDIENTS 2 magrets de canard de +/- 300gr un butternut une cuillère à café de citron confit 2 pommes 2 poires 2 cuillères à soupe…
On ne le présente plus, le food truck a bel et bien trouvé sa place dans nos villes et campagnes pour un repas sur le pouce. Le « camion gourmet » a connu une forte croissance et ne finit pas de proposer de nouveaux concepts. POUR LA PETITE HISTOIRE… C’est en 1866, que Charles Goodnight,…
Voici l’une des questions les plus courantes parmi les amateurs de vin. En fait, chaque vin doit être goûté au bon moment. En particulier, il existe des types qui donnent le meilleur d’eux-mêmes tout de suite, comme le Prosecco. Par contre, notre Barolo ou notre Brunello ont besoin de beaucoup de temps pour être appréciés.…