Un événement culinaire à 16 mains !
On connaît les repas dits ‘à quatre mains’ concoctés par deux chefs le temps d’une soirée : voici un événement culinaire à… 16 mains, un record en province de Namur. Huit chefs s’unissent pour créer un menu unique de 7 services pendant un seul WE.
Les chefs sont tous des chefs confirmés voire récompensés : deux membres du collectif Génération W, le Delta d’Or 2016, deux ‘étoilés de la cuisine belge’, le vainqueur de l’étoile de la cuisine belge 2016, plusieurs ‘bib gourmand’… ENJOY THE PLEASURE sera l’occasion unique de découvrir leur art en un seul lieu, un seul WE dans une orchestration tout à fait particulière.
Comme chaque année, l’événement affiche un casting particulièrement séduisant : Olivier BRUCKNER : L’Olivier 4, le Moma & la brasserie Olivier ; Carl GILLAIN : L’Agathopède & Wine and more ; Régis ALEXANDRE : EX comptoir du goût ; Grégorio CLAVELLO : Au gré des saisons ; Grégory GILLAIN : La Gare d’Hamois ; John MAES : La cuisine d’un Gourmand & Coeur de boeuf ; Grégory DEHERT : Le Goût de ma passion ; David COISMAN : Ccnomie ; Robin HAQUENNE : Rob’s Corner ; Frédéric ROLLAND, Boulangerie Roland-Warnon.
Il fallait un endroit à la hauteur de l’événement! C’est sur la Ferme d’Achêne que le choix s’est porté. Une ferme-château du 17ème siècle située au coeur du Condroz namurois, loin du tumulte des villes et cependant proche des grands axes routiers. Inscrite sur la liste du Patrimoine de Belgique, entièrement construite en pierres du pays, la Ferme d’Achêne ajoute à la majesté de son bâti, un charme indéniable.
ENJOY THE PLEASURE entend allier gastronomie et décontraction. Aucun formalisme et surtout pas d’événement figé ! Ainsi les 8 chefs cuisinent en ‘live’, en salle, directement sous les yeux des convives. Photos, selfies avec les chefs, échanges sur Facebook : aucune hésitation … l’envie de partager sera irrépressible ! A table, la convivialité donne le ton : les hôtes se servent auprès de chaque chef et savourent leur assiette en toute simplicité, sur des tables réservées et affublées de leur plus bel habit, avec un verre de vin choisi en accompagnement de chaque service.
A noter : la mobilisation d’artisans de qualité aux côtés des chefs.Après le repas, plusieurs espaces de dégustation seront accessibles aux convives.
Le programme
Vendredi 25 & samedi 26 mai 2018
19.00 Accueil des convives
19.15/19.45 Réception apéritive
20.00/23.30 Bonne dégustation
23.30/01.00 Les recoins épicuriens
Dimanche 27 mai 2018
12.00 Accueil des convives
12.15/12.45 Réception apéritive
13.00/16.30 Bonne dégustation
16.30/18.00 Les recoins épicuriens
Le passeport culinaire ETP comprend
- L’accès à l’événement et l’accueil personnalisé
- La réception apéritive au champagne et ses mises en bouche;
- Six services gastronomiques proposés par nos chefs;
- L’assiette de fromage;
- Les préparations de notre chef pâtissier;
- Les accords mets/vins, softs;
- L’excellence de chaque grain pour chaque tasse;
- Les surprenantes douceurs.
Adultes : 105 € / Enfants : 50 €
