Les vins et le retour du printemps : accords et découvertes
Avec l’arrivée du printemps, les jours s’allongent, les températures s’adoucissent, et les envies gustatives évoluent. Après les vins riches et réconfortants de l’hiver, place à des cuvées plus légères, fraîches et vibrantes, en parfaite harmonie avec la saison. Quels vins choisir pour accompagner ce renouveau ? Voici une sélection d’accords et de découvertes à déguster…