Bos Taurus, un restaurant qui allie amour et passion. Amour, par l’association d’un couple qui dure depuis 26 ans et passion par le goût du chef pour la viande qu’il travaille d’une main de maître. En effet, Alain Branne, qui est boucher de formation, a le don de choisir et cuisiner les meilleurs morceaux de…
Au passage, la cuisine de Julien Malaisse, si elle a voyagé de quelques centaines de mètres, c’est pour aller plus loin et aussi venir plus près. En s’offrant une nouvelle maison, le jeune chef namurois cherche à survolter sa démarche dans des préparations plus ambitieuses. En homme libre qu’il est, il renforce…
Découvrez Bossimé, un restaurant gastronomique au cœur du terroir Namurois, où l’équipe passionnée du chef Ludovic Vanackere sublime les produits locaux. Ludovic crée une expérience culinaire unique, mettant en scène par exemple un même ingrédient à travers différentes préparations. Récompensé par une étoile verte Michelin pour sa gastronomie durable, le restaurant Bossimé est…